喝(hē)茶與品茶的(de)區(qū)别

分(fēn)類：雅馨新聞
作(zuò)者：
來(lái)源：
發布時(shí)間(jiān)：2020-04-20 15:13

喝(hē)茶與品茶的(de)區(qū)别

分(fēn)類：雅馨新聞
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發布時(shí)間(jiān)：2020-04-20 15:13

　　其實喝(hē)茶和(hé)品茶還(hái)是(shì)有(yǒu)區(q®φ ↓ū)别的(de)。喝(hē)茶可(kě)以→φπ将茶用(yòng)來(lái)解渴，而品茶注重茶的≤'©(de)色香味，講究水(shuǐ)質茶具，喝(hē)的(de)時(₩÷÷shí)候又(yòu)能(néng)細細品♥∑味，品茶已經形成一(yī)種文(wén)¶∞"©化(huà)了(le)。品茶講究審茶、觀茶、品茶三道✘€(dào)程序。

　　審茶是(shì)指泡茶前要(yào)先審看(kàn)茶葉，內(nèi←§)行(xíng)人(rén)一(yī)眼就(jiù)能(né£∏♥✔ng)分(fēn)出綠(lǜ)茶、紅(hóng)茶、∑♣☆ 花(huā)茶、青茶（烏龍茶）、黃(huáng)茶、白(báβΩγi)茶、黑(hēi)茶等不(bù)同的(de π)種類來(lái)。更講究的(de)還(hái)可(kě)以分(fēn)出“∞δ₽♠明(míng)前”、“ 雨(yǔ)前”、“龍井”、“雀舌”等。什£ (shén)麽茶用(yòng)多(duō)高(gāo)溫度 ♠↕β的(de)水(shuǐ)，沏、沖、泡、煮方法各不(bù)相(x↕α✔∏iàng)同。

　　觀茶是(shì)看(kàn)茶葉的(dπ↔¶÷e)形與色。茶葉一(yī)經沖泡後，形狀就(jiù)會(huì)發生(shēn♠₹€←g)很(hěn)大(dà)的(de)變化(huà)，幾乎會(huì)恢複茶葉φ∞☆α原來(lái)的(de)自(zì)然狀态，特别是(shì)一(yī)些ε÷(xiē)名茶，嫩度高(gāo)，芽葉成朵，在茶水(sα>§huǐ)中亭亭玉立，婀娜多(duō)姿；有(y∏≤ǒu)的(de)則是(shì)芽頭肥壯，芽葉在茶水(shuǐ)中上(shàn₽✘g)下(xià)沉浮，猶如(rú)旗槍林(lín)立。茶湯此時(×βshí)也(yě)會(huì)随著(zhe)茶葉的(d≤≈★e)運動而徐徐展色，逐漸由淺入深，由于茶的(de)★δ×ε種類不(bù)同而形成綠(lǜ)色、黃(huáng)色、紅(hóng)色……此£φ時(shí)此刻觀茶形賞茶色甚為(wèi)賞心悅目。

　　第三步才是(shì)品茶，品茶既要(yào)品湯味♥™€還(hái)要(yào)嗅茶香。嗅茶香先是(shì)幹嗅，即嗅未經沖泡的£Ω₩(de)幹茶葉。茶香可(kě)分(fēn)為(wè₩♠♠i)甜香、焦香、清香等，茶葉一(yī)經沖泡之後，其香味便會(hu'σì)随之從(cóng)水(shuǐ) 中散溢出來(l✔±₹ái)，此時(shí)便可(kě)以聞香了(leαπ≥)。

　　品茶的(de)茶具包括茶壺、茶海(hǎi)、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙ε₩§、茶撥、茶夾、茶漏、過濾網、養壺筆(bǐ)、品茗杯、₩∑聞香杯等20餘種，其中的(de)聞香杯乃專供聞香用(yòng)的(de)↑≈。聞香之後，用(yòng)拇指和(hé)食≈π指握住品茗杯的(de)杯沿，中指托著(zhe)杯底，分(fēγ&n)三次将茶水(shuǐ)細細品啜，這(zhè)便是(shìα→>)“品茗”了(le)。

　　在與客人(rén)共同品茶時(shí)，由茶海(hǎi)向客人(ré₽★n)的(de)聞香杯中斟茶通(tōng)常隻斟七分(fēn)滿∞$，留下(xià)的(de)三分(fēn)是(sh≥λ£ì)情誼———這(zhè)是(shì)中國(guó)茶文(wén)化(huà≠π )的(de)特殊含義。

上(shàng)一(yī)個(gè): 花(huā)茶悠久的(de)曆史文(wén)化(huà)

下(xià)一(yī)個(gè): 茶葉的(de)起源在中國(guó)，紅(hóng)茶文(wén)化(φ₽☆"huà)卻在世界流行(xíng)，紅(hóng)茶哪裡(lǐ)最盛行(α×xíng)

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下(xià)一(yī)個(gè): 茶葉的(de)起源在中國(guó)，紅(hóng)茶文(wén)化(✔‍γδhuà)卻在世界流行(xíng)，紅(hóng)茶哪裡(lǐ)最盛行(‍<✘xíng)

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